Casa Raubert, Escàs AD400 La Massana   Telf.+376 817 600
ENTREVISTEM AL FORMATGER DE CASA RAUBERT, ENS EXPLICA COM ELABOREN EL FORMATGE “ELS NOSTRES FORMATGES NO TENEN CAP ADDITIU, EL FONG QUE SURT ÉS NATURAL” El dissabte 1 de juny és el Dia Internacional de la Llet i ho volem celebrar plegats. Per això hem organitzat uns tallers i demostracions de la mà de La Reula i de la Formatgeria Casa Raubert. Hem anat a visitar les instal·lacions de Casa Raubert, que es troben a Escàs (La Massana), ja que els seus productes els hem incorporat recentment a la secció d’alimentació dels Grans Magatzems Pyrénées Andorra.  A Casa Raubert sempre han estat pagesos i són una família dedicada a la ramaderia i l’agricultura. Els formatges de Casa Raubert són formatges de pastor. Són naturals i autèntics com les muntanyes.  Hem parlat amb un dels socis de Casa Raubert i formatger artesà, amb el Rafa Aybar.  -Què us fa ser diferents? És un producte molt més cuidat i tenim el nostre propi ramat i la nostra pròpia llet i fem els formatges nosaltres. https://www.pyrenees.ad/actualitat/%E2%80%9Cels-nostres-formatges-tenen-additiu-fong Com és el vostre ramat? Tenim 50 ovelles ASSAF i estem fent una producció de 85 litres diaris. Cuidem les ovelles i els hi donem una alimentació natural sense cap additiu per aconseguir una millor qualitat de la llet. 

Entrevista a la Web dels Grans Magatzems Pyrenees.ad «ENTREVISTEM AL FORMATGER DE CASA RAUBERT»

ENTREVISTEM AL FORMATGER DE CASA RAUBERT, ENS EXPLICA COM ELABOREN EL FORMATGE “ELS NOSTRES FORMATGES NO TENEN CAP ADDITIU, EL FONG QUE SURT ÉS NATURAL” El dissabte 1 de juny és el Dia Internacional de la Llet i ho volem celebrar plegats. Per això hem organitzat uns tallers i demostracions de la mà de La Reula

Formatgeria Casa Raubert Escàs La Massana Andorra Naturals Artesanals Bonissims i Andorrans

Descobrim la primera formatgeria d’Andorra: la Formatgeria Casa Raubert.

Descobrim la primera formatgeria d’Andorra:  la Formatgeria Casa Raubert. L’empresari i restaurador Josep Maria Troguet, el propietari, Joel Font i el gerent, Rafa Aybar. Els tres han fet realitat una iniciativa en què compten amb el seu propi ramat d’ovelles per produir els formatges. Tots ells, de diverses varietats i amb noms vinculats al país