FOTOS

La raça Assaf és una raça originària d'Israel procedent de l'encreuament entre ovelles de raça Awassi i mascles de raça Milschschaf. El primer nucli d'ovelles Assaf va ser introduït a Espanya entre els anys 1977-1980 a la província de Lleó. Des de la importació d'aquest nucli fins a l'any 1985 es van anar venent sementals a altres ramaders de la zona. Per aquest procediment, encreuament per absorció de mascles Assaf amb ovelles de les races Churra i Castellana, es va anar estenent i formant-se la raça Assaf espanyola a Castella i Lleó en primer lloc, i a la resta d'Espanya posteriorment.
Formatge tipus farcell fet a mà, trufat amb tòfona negra i elaborat amb llet pasteuritzada d'ovella.
Formatgeria Casa Raubert Escàs La Massana Andorra Naturals Artesanals Bonissims i Andorrans.Casa Raubert, Escàs - La Massana - Principat d’AndorraAD400 La MassanaTel. +376 817 600info@casaraubert.com
Formatgeria Casa Raubert Escàs La Massana Andorra Naturals Artesanals Bonissims i Andorrans
Formatgeria Casa Raubert Escàs La Massana Andorra Naturals Artesanals Bonissims i Andorrans
La primera formatgeria de pastor d'Andorra Descobrim la primera formatgeria d'Andorra: la Formatgeria Casa Raubert. Ens acompanyen l’empresari i restaurador Josep Maria Troguet, el propietari, Joel Font i el gerent, Rafa Aybar. Els tres han fet realitat una iniciativa en què compten amb el seu propi ramat d'ovelles per produir els formatges. Tots ells, de diverses varietats i amb noms vinculats al país i les seves tradicions.
Descobrim la primera formatgeria d'Andorra:  la Formatgeria Casa Raubert.
La primera formatgeria de pastor d'Andorra Descobrim la primera formatgeria d'Andorra: la Formatgeria Casa Raubert. Ens acompanyen l’empresari i restaurador Josep Maria Troguet, el propietari, Joel Font i el gerent, Rafa Aybar. Els tres han fet realitat una iniciativa en què compten amb el seu propi ramat d'ovelles per produir els formatges. Tots ells, de diverses varietats i amb noms vinculats al país i les seves tradicions.
previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider